lunes, 27 de junio de 2011

Ensalada de patata


¡Hola a tod@s! He reeditado esta entrada del blog porque la receta de mi Ensalada de Patata ha sido premiada en el concurso que organizaba en su página de Facebook la web de Patatas a la carta(http://www.patatasalacarta.com/). ¡Todavía estoy que no me lo creo! La han publicado en su página web y podéis verla si pincháis aquí, en el apartado de recetas caseras. ¡¡Qué ilusión!!


sábado, 25 de junio de 2011

Escalopines al Cabrales


Hoy quiero compartir una receta muy típica de mi querida tierra, Asturias, que está hecha con uno de sus quesos más famosos y reconocidos, el queso Cabrales. El queso Cabrales es un queso azul de origen artesano que se elabora con leche de cabra, vaca y oveja. Tiene denominación de origen desde 1981 y se elabora en el concejo de Cabrales y también en algunas localidades de la vecina Peñamellera Alta. Si venís de visita a Asturias no podéis dejar de probar esta receta típica de la gastronomía asturiana, los famosos Escalopines al Cabrales, un plato delicioso que encontraréis en  cualquier casa de comidas típicas asturianas. 


lunes, 20 de junio de 2011

Arroz con jamón y champiñones




Esta receta de arroz es otra de las habituales en mi casa.  Se trata de arroz con jamón y champiñones. La receta la empecé a hacer hace ya bastante tiempo. La saqué de un libro de recetas que regalaban hace muchos años (en los 80) con una marca de margarina y que mi madre tenía en su casa.


martes, 7 de junio de 2011

Ensalada templada de gambas, gulas y setas



Me encantan las ensaladas y casi todos los días solemos preparar alguna para cenar. La receta de la ensalada que traigo hoy es una ensalada templada de gambas, gulas y setas.

jueves, 2 de junio de 2011

Ensaladilla Rusa



¡Hola cocinillas! ¿qué tal? Acabamos de empezar el mes de junio y pronto llegará el verano. Así que para celebrarlo os voy a enseñar mi manera personal de preparar una de las recetas veraniegas más típicas en España, la ensaladilla rusa.